La Nostra Caneva
L'albergo San Giovanni è dotata di una piccola ma ben fornita cantina (in dialetto chiamata caneva).
Essa è stata scavata nella roccia ed è situata sul punto più profondo dei Colli Alti. Al suo interno, ad una temperatura costante di 14 gradi, sono conservati oltre cento tipi di vini selezionati in tutta Italia.
In conclusione dei momenti di festa, è tradizione del luogo, scendere in cantina per la “chiusa” ovvero l’ultimo bicchiere che permette di terminare piacevolmente l’incontro.
Inoltre la caneva è sede delle “Vittime Del Sistema” una libera associazione goliardica sorta all’inizio degli anni ’90.
Fanno parte di questa unione, giovani di ogni ceto sociale che amano il buon vino e trascorrere cordialmente il tempo in allegria e compagnia.
Il logo dell’associazione è un’antica ed originale turca di pietra che funge da banco di mescita in cantina.
Un libro raccoglie le firme di tutti coloro che hanno voluto onorare la sede associativa, lasciando le proprie tracce non solo alcoliche.